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一间在火锅店办公的创意“机关”

2019-07-09 16:53:48   作者:vicky   浏览次数:0

味道,作为一种特殊的符号存在着。它可以是在某个惬意的午后,阳光照在被子散发的味道;也可以是美丽邂逅时对方身上独有的香气。人们会因为一个人记得一种味道,也会因为一种味道记得一些场景。比如,“one team”的办公室就存在着一种特殊的“火锅味儿”。

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“one team”是一间坐落在三里屯通盈中心的独立创意工作室,至于刚刚提到的“火锅味儿”正是因为“one team”的办公地点就藏在通盈中心4层的一家叫“添椒”的主题火锅店里。你没听错,这间工作室的办公地点就在一家火锅店里!!!不妨畅想一下:加班加累了,直接开个锅涮起来,一想到肥牛、毛肚、金针菇在滚烫的辣油锅翻滚,加班这事似乎都变得开心起来了吧。可除了吃之外,我们更好奇,这到底是一个怎样的鬼马团队能把办公室设在火锅店里,于是带着满满的好奇心,我门去探访了“ one team”并顺(te)便(yi)去吃了顿火锅。

在盈科中心4层的不远处,有一个特别亮眼的宣传海报,上面有两个后现代风的人物形象,并配着“天下霸煮,ONLY 煮公”的文案。这里就是此行的目的地——添椒火锅。顺着添椒的大堂走进去,可以发现,这里区别于常规意识里的火锅店,从店面的装修以以及风格来看,会让人有一种“走进咖啡厅”的错觉。

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在“one team”负责人大飞的带领下,记者来到添椒主题火锅店的一个叫“机关”的大包间,而这个包间就是“one team”的办公室,整个包间透露是浓浓的机车风格。经由大飞介绍得知,“one team”目前的业务范围主要是服务于一些品牌视觉、线上推广、社交营销等等业务。而当问到目前主要服务的客户时,大飞笑了笑,指了一下外面说道“就是这家火锅店”。正当记者惊讶之时,大飞已经安排好火锅准备开涮。于是乎,在一场香气四溢的涮锅桌上,大飞和我门分享了他以及他的创业故事。

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短短三个月是如何把服务的客户发展成自己的事业?

在成立“一个team”之前,大飞一直从事美术设计等创意工作,曾在山东省国际广告、JWT、黄橙广告服务知名品牌多年。其实,这也并非是大飞第一次创业,早在2014年,大飞作为合伙人加入醉纯科技,短短两年时间就已经做到上市。

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冷兵器控——大飞

由于个人职业规划,大飞想成立一间自己的创意工作室,于是带着当时团队的核心伙伴一起创办了“one team”。而添椒火锅最早其实是“one team”服务的客户。用大飞的话来说“合作了有两三个月,觉得哪儿都很好,跟老板一拍即合后,我们就变成了合伙人,同时也主要负责‘添椒’的品牌宣传和推广。”

这次的创业看似偶然,其实并非如此。正如圈里的不少广告人创业钟情于开餐馆一样,一直以来大飞也想涉足餐饮业。由于对于成都有着特殊的情怀,大飞早前就在成都买了房,并准备以后定居成都。就像有人会因为一种食物会喜欢一座城市。而成都和火锅对大飞而言就有着不一样的含义。

为什么会想要做三国主题?

初期的“添椒”并没有明确的品牌定位,与其他的火锅品牌并没有什么不同。在“ one team”接手后,以“三国”为主题,将店面整体重新设计,打造了一个三国情怀的主题火锅店。

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对于为什么要做成三国主题火锅店,大飞这样回答“一般的男生都会有一个三国的情怀,我们团队的几个男生一都是三国迷,并且火锅的发源地又是蜀,所以就想到了‘五虎诸葛汇添椒’的主题,在此基础上做了后现代的颠覆。用几个不同的形象来代表添椒不同的产品内容。比如说诸葛亮,就做了颠覆,设计成了一个女性的形象;关羽设计成机车男形象;张飞设计成了一个西部牛仔;赵云设计成了酷爱冲浪运动的小鲜肉,代表海鲜产品。马超管他叫超哥,代表能把Party搞起来的音乐活动的形象。黄忠设计成赌神的形象,会有比如有桥牌,三国杀、狼人杀这样的娱乐内容在里面,每个人都有不同的人设。

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正如大飞介绍所言,整个添椒火锅店里,从大堂、小料区再到整个菜单都可以看到不同主题的人物形象贯穿其中。而除此之外,这几个形象的周边衍生品也被摆放基于每个形象不同主题的包厢里。

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为研发产品,连续30天顿顿火锅。这也许正是广告人特有的执念

广告人对于细节的把控,往往存在着一种特殊的偏执。而这种偏执在创业过程也会被潜移默化到自己的产品和品牌。在最初研发菜品时,大飞在四川的一个多月,每天在试吃各种火锅,有的时候一天最多要吃四五顿。对此大飞颇有感慨的说道:“火锅做起来并不容易,它很难突破做出境界。不像潮汕火锅和台湾、日式火锅,它能做出小资的感觉,四川火锅给人的感觉就得是一大铁锅围着一圈人,喝着酒、吹着牛热闹的感觉。最初去重庆考察菜品时会发现,排长队的永远都是特别接地气的火锅店。四川对于美食,真的是特别讲究,特别下功夫。举个例子,去之前,我觉得添椒的小酥肉很好吃,去了重庆之后,发现随便去一家火锅店人家的小酥肉都比我们的好吃。还有南方人爱吃的椒麻冷吃兔。从重庆回来之后,就把这两道菜品下架,让厨师重新研发,现在小酥肉达到90分左右,已经重新上架了,而椒麻冷吃兔还没做到理想的味道暂时就还没有上架。理想的味道出不来,宁可不上。”

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广告人创业往往都带有某种个人情怀,他们都在试图进行不同程度颠覆与创新,大飞也如此。从品牌定位与装修风格可以看出添椒并非是传统的火锅店,用大飞的话来说“我们希望把添椒打造成一个圈子聚集地,而品牌下的几个人物形象慢慢朝着泛IP的方向发展,像诸葛亮的反差形象,后期会代表我们的冒菜外卖的产品等。现在我们也在做周边衍生品,像我们设计的添椒主题T恤、杯子、抱枕等,这些就是基于品牌以外能附加给品牌更长远更有生命力的东西。对于添椒的期待,希望未来可以做成一个展现创意的示范基地。”

添椒承载着一群有想法的广告人实现他们要做的事,而 “ one team”把控着添椒品牌定位与方向。一个有想法的广告人、一间独立创意工作室、一家三国主题情怀的火锅店,这三者早已是一个整体。而属于他们的创业故事也才刚刚开始。

当然,说了这么多,好吃的东西怎能我们独享呢。为了让广告门的读者也可以吃到美食,记者特别向大飞为大家谋取了福利。只要是你是广告人,只需拿着你的名片即可去添椒火锅享受独家福利!见下图~

如果你是个爱吃火锅的三国迷,不妨去添椒尝尝看。

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